سلام من الله ورحماته عليكم جميعا
اخباركم يااعضاء المنتدى الطيبين
اليوم عندي لكم وصفه لكعك لذيذة يمي يمي
هالوصفه من ايام المتوسطه يعني اليها ذكريات حلوة وطيبه معاي
حيااااااااكم الله ويانا ..
المقادير ..
اي نوع من الكعك جاهز التحضير بس لا بد يكون ابيض
>بيتي كروكر * او العلالي * او اي نوع انتوا تحبون <
او كعك يجهز في المنزل ومقاديره ..
1 كوب سكر + 1 كوب حليب + ثلاثة ارباع كوب زيت
2 كوب طحين + رشة فانيليا + ملعقة بيكنج باودر + 2 بيضه
الطريقه ..
* نضع الزيت والبيض والسكر ورشة الفانيليا ونخلطهم معا بالخلاط الكهربائي .
*ومن ثم نضيف نص كميه الطحين والبكنج بودره ونص كوب الحليب ونخلطه
وبعد ما يتجانس نضيف باقي الطحين والحليب ويتم الخلط الى ان تتجانس جميع المقادير
وتصب في صينه مدهونه بالزيت وتدخل الفرن الساخنه ( درجة الحراره متوسطه )
الى ان تنضج .. تخرج من الفرن وتترك في درجة حرارة المطبخ لتبرد ..
* في هذه الاثناء نقوم بعمل الصوص ..: صوص الشكولاته :..
المقادير : كوب ماء + 2او 3 ملاعق كاكاو + 4او 5ملاعق سكر
تذوب على نار متوسطه الى ان تغلي ومن ثم تترك لتبرد قليلا ..
[
* نقطع الكعك الى قطع مربعات ومتوسطه الحجم او الحجم اللي يناسبكم
ونحضر صحن فيه جوز هند .. وصحن عميق في الصوص .. وصحن ثالث
للوضع الكعك فيه .. ونبدأ العمل ..
الخطوات عباره عن ..
1 /قطعة كعك نغمسها من جميع الجهات في الصوص على كل وجه
بحيث ماتنغمس كلها في الصوص بس من الخارج ما يوصل للداخل .
2 / بعد ماغمسنا القطعه في الصوص نرشها بالجوز من كل جهه
3 / نصف القطع في صحن التقديم ..
وهذا هو الشكل النهائي ..
وان شاء الله تعجبكم وبالهناء والعافيه ..
تحيااااااااااااااااااتي
